テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、バラの香りが広がり、第二アロマにはわずかにスパイスやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成によりバニラや軽い革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間でしっかりとしたタンニンが現れる。フィニッシュは心地よい酸味と果実味が残り、バランスがとれている。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味が漂う。
トラディツィオナーレ・メルロは、セラ・ガウシャの美しいテロワールから生まれた赤ワインです。ヴィニコラ・サルヴァティ・＆・シレーナは、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りに力を入れており、品質の高いメルロを提供しています。このワインは、果実味と程よい酸味のバランスが特徴で、飲み手を魅了する一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたメルロのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、果実の風味を引き立てるように工夫されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放ち、粘性は中程度である。グラスの壁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが豊かに広がる。少し時間が経つと、スパイスやトーストしたオークの香りが顔を出し、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。果実味が豊かであり、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと一緒に楽しむのに適している。リッチな味わいが食事を引き立てる。