Verdes Castros Mencia

ヴェルデス・カストロス・メンシア

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの心地よい膨らみがある。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻が長い。 【余韻】果実とスパイスの風味が長く残る。

ヴェルデス・カストロス・メンシアは、スペインのガリシア地方で生産される赤ワインです。生産者のヴィニガリシアは、地域特有のテロワールを生かしたワインづくりにこだわり、メンシア種の特性を引き出しています。このワインは、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ロースト野菜
煮込み料理

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を引き出すことを目的としています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは透明感があり、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが主役。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、深みを増す。

味わい

アタックは軽快で、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らか。最後に心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、友人とのカジュアルな集まりやバーベキューに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5