テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツの香り、白い花やハーブの爽やかさが感じられます。第二アロマには軽いパンの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは軽快でフレッシュ、ミネラル感があり、中間には果実味の膨らみがある。フィニッシュはクリーンで心地よいです。 【余韻】長さは中程度で、フルーツの余韻が楽しめます。
ミュラー・トゥルガウ・カビネットニは、フルーティで飲みやすい白ワインで、特に軽やかな味わいが特徴です。生産者のヴィンネ・スケレピ・ザプレタルは、品質にこだわり、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。テロワールが不明であるものの、ミュラー・トゥルガウの特性を生かした、バランスの取れた魅力的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後は軽くフィルタリングされる。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを保つために早めに瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちます。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが際立ち、開いた直後は軽やかさが感じられます。時間が経つにつれ、花の香りや微かにミネラルのニュアンスが現れてきます。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体のバランスが良いです。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな印象を与えています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われます。熟成ポテンシャルは限定的ですが、軽快さとフレッシュさが特徴的で、アペリティフや軽食との相性が良いでしょう。