テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】最初は甘さが感じられ、徐々に酸味が広がり、クリーミーな中間を経て、フィニッシュにはさっぱりとした印象が残ります。 【余韻】長めで、トロピカルフルーツの風味が感じられます。
Rulandské Šedéは、チェコのワインで、主にヴァイン・ブラテルによって生産されます。このワインは、ポロスラドケタイプで、甘さと果実味のバランスが特徴的です。多様な気候条件の中で育つぶどうは、豊かな風味をもたらします。生産者は品質にこだわり、テロワールの個性を引き出すことに重点を置いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
甘さと酸のバランス
クリーミーさ
フルーティーさ
ミネラル感
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
白身魚のソテー
鶏肉のクリーム煮
フルーツタルト
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちつつ、バランスのとれた味わいに仕上げられます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が感じられる。光に当たると、微かな緑色の反射も見られる。
香り
開いた直後は、熟した果実の香りが広がり、特に桃や洋梨のニュアンスが強い。時間が経つにつれ、蜂蜜や花の香りが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、甘さを感じるが、中盤にはしっかりとした酸味が現れ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、果実味が優勢。酸が果実味を引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。デザートワインとして、または軽食とともに楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5