テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが重なります。最後にはかすかな柑橘の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、フルーティな中間が広がります。フィニッシュには心地良い酸味が残ります。 【余韻】軽やかで、フルーツの余韻が長く続きます。
SvB Rosaは、セルビアのヴィーノ・ブディミールが手がけるロゼワインで、地域特有の気候と土壌から生まれた個性的なワインです。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、ワインの品質向上に努めています。特に、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、軽やかな飲み口が楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を描く。
香り
開いた直後は、いちごやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りやミネラル感が顔を出す。全体として非常にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口中を駆け抜ける。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よい透明感を与える。タンニンはほとんど感じられず、軽やかながらも深い味わいを楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今が最も楽しめる時期。熟成ポテンシャルは高く、数年は楽しめる。軽食やアペリティフとして、晴れた日のピクニックにぴったり。