Roble

ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒系果実のアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを感じる。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュには柔らかなタンニンが広がる。 【余韻】長く、ブラックベリーとスパイスの余韻が残る。

ロブレは、ヴィーノ・カーサ・ビタルによって生産される赤ワインであり、スペインのテロワールの特性を反映したワインです。生産者は、伝統的な手法と革新的なアプローチを組み合わせ、魅力的なワイン造りに注力しています。ロブレは、力強さとバランスを兼ね備えたワインとして、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの良さ

料理との相性

グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
バーベキュー
煮込み料理

醸造について

ロブレは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は通常8ヶ月から12ヶ月程度で、果実味が引き立つように設計されています。生産者は、ワインの個性を重視し、手作業による選果を行っています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体的にフルーティーさと樽香のバランスが良い。

味わい

アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさを保つ。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理との相性が良い。カジュアルなディナーや特別な場面に適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5