Modri Pinot

モドリ・ピノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが中心に広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間にかけて果実味と酸味が調和し、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が続きます。

モドリ・ピノは、ポドラヴィエ地域で生産される赤ワインで、Vino Kupljenによって手がけられています。このワインは、地元の気候や土壌の特性を反映したフルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、地元の伝統を大切にしながら、品質にこだわったワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
バランスの取れた酸味
滑らかなタンニン
心地よい余韻

料理との相性

グリルした鶏肉
豚肉のロースト
ミートソースパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

モドリ・ピノは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も良好。色調は濃厚でありながら、軽やかさも感じられる印象。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増す。

味わい

アタックは非常にフレッシュで果実味が豊か。中盤には酸のバランスが心地よく、円やかなタンニンが滑らかに広がる。全体として飲みごたえがありつつ、軽快さも感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。バランスの取れたワインで、カジュアルな集まりにもぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5