テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】熟した洋梨やアプリコットの香りが立ち、次第にハチミツや白い花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘く、口中で広がるフルーティーさが特徴。中間は滑らかで、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く、蜂蜜とスパイスの余韻が楽しめる。
ソムリエ・クラブ・リズリンク・リンスキー・ポズドニー・スベールは、チェコのヴィーノ・ミクロヴによって生産されるデザートワインです。リズリンク・リンスキーは、甘美な果実味と酸味のバランスが特徴で、特に熟成されたブドウから作られます。生産地は未確認ですが、チェコのテロワールが生み出す独自の風味が感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
アプリコット
ハチミツ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
甘美な果実味
心地よい酸味
滑らかさ
余韻の長さ
料理との相性
チーズケーキ
果物のタルト
クリームブリュレ
フルーツサラダ
フォアグラ
醸造について
推測される醸造方法としては、熟成されたブドウを使用し、低温で発酵させるスタイルが考えられます。熟成は、ステンレスタンクまたはオーク樽で行われる可能性が高いです。期間はおそらく6ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、わずかに琥珀がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に美しい足を残します。
香り
開いた直後は蜂蜜やアプリコットの甘い香りが広がり、時間が経つにつれて、ドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは優しく、豊かな果実味が広がります。中盤で酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを生み出し、タンニンはほとんど感じられません。後味には熟成感が漂います。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーやデザートタイムにぴったりの一本です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5