Sommelier Club Selection Barrique Rulandské Modré

ソムリエ・クラブ・セレクション・バリック・ルランスケ・モドレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの香りに、スパイスや微かなバニラ香が広がる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みとタンニンのバランスが絶妙。フィニッシュには、樽由来の香ばしさが残る。 【余韻】長く、心地よいスパイシーさが続く。

ソムリエ・クラブ・セレクション・バリック・ルランスケ・モドレは、チェコのヴィーノ・ミクロヴによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、ルランスケ・モドレという品種を使用し、バリック熟成によって深い風味と複雑さを持ちます。生産者は、地域の特性を活かしたワイン造りにこだわり、テロワールを反映した品質を追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸
果実味の豊かさ

料理との相性

赤ワインソースの牛肉ステーキ
鴨のロースト
チーズプレート
グリル野菜のマリネ
リゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後バリックで熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、樽の影響を受けつつも果実味を大切にしたスタイルです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッド。透明感があり、輝きが強く、粘性が感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽い燻香が感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、酸とのバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが現れ、心地よい余韻が続く。酸はフレッシュ感を与え、全体的にエレガントな印象。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。バランスが良く、様々な料理と合わせやすい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5