【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマに続き、ハーブやミントの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやライムの酸味が際立ち、中間ではミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】さっぱりとした余韻が長く続き、ハーブのニュアンスが漂います。
Vinoceが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーの特有の気候と土壌が生み出すフレッシュでエレガントな白ワインです。バラエティ豊かなアロマとバランスの取れた味わいが特徴で、食事と合わせやすく、特にシーフードやサラダと相性が良いです。このワインは、ナパ・ヴァレーの高いクオリティを象徴する一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温で長時間かけて行われることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。清楚で新鮮な印象を与える。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは爽快で、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たりが特徴。酸は高めで洗練されている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。フレッシュな果実味が魅力的で、パーティーや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは少しあり、数年の寝かせも楽しめる。