テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは控えめながら、わずかにスパイスのニュアンスが残ります。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティ、ミディアムボディの中にフレッシュな酸味があり、フィニッシュにはクリーンで心地よい果実味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが心地良く続きます。
ヴィノリオが生産するカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、ギリシャの豊かなテロワールを反映したワインです。特に、カベルネ・ソーヴィニヨンという力強い品種を使用し、フレッシュでフルーティなスタイルに仕上げられています。ロゼワインとしての位置づけは、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えた、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、手摘みで収穫されたぶどうを軽くプレスして、果汁を抽出します。発酵は低温で行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成させることが一般的です。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが最初に感じられ、時間が経つにつれて、微かにハーブや花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが際立っている。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤では柑橘系の酸味が心地よく広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは非常に柔らかく、酸との調和が良い。
総合
飲み頃は今で、軽快なロゼワインとしてピクニックや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが良い。全体的に飲みやすく、リフレッシュしたい時におすすめ。