テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやトーストの香ばしさも広がる。 【味わい】フルボディで、アタックは力強く、果実の甘みと酸味のバランスが良い。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、スモーキーな香りが漂う。
パラシオ・デ・レオン・テンプラニーリョは、ビノス・デ・レオンによって生産される赤ワインです。このワインは、スペインのテンプラニーリョ種を使用しており、果実味としっかりしたタンニンが特徴です。生産者は、地元のぶどうを厳選し、品質にこだわったワイン作りを行っています。テロワールの影響を受けたバランスの取れた味わいが、多くのワイン愛好家に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョぶどうは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵される。発酵後は、オーク樽で熟成され、さらに複雑な風味を引き出すために数ヶ月間寝かせられると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやブラックベリーのアロマが強く感じられ、時間が経つとスパイシーなニュアンスやバニラ、トーストしたオークの香りが現れる。
味わい
アタックは果実味豊かで、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけてスパイス感が強まり、深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルはあり。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。全体的にバランスが取れており、飲みやすい印象を与える。