テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムのフルーティな香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。バニラやカカオの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で広がります。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ダークチョコレートの風味が特徴です。
コホン・デ・ガト・ティントは、ユニークな魅力を持つ赤ワインで、Vinos Divertidosによって手掛けられています。生産者は、遊び心を持ったワイン造りを追求しており、個性的なスタイルが特徴です。テロワールに関する情報は不明ですが、力強く印象的なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この赤ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われたと推定されます。熟成にはオーク樽が使用される可能性があり、果実味とスパイスの複雑さを引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。豊かな果実味を想起させる濃厚な色合い。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主導し、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、バニラやカカオの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。余韻にはほのかなスパイス感も残る。
総合
若干の熟成ポテンシャルがあり、今後数年が飲み頃。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりのワイン。