【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやグレープフルーツの果実香の後に、ハーブや白い花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、レモンやライムの柑橘系の味わいが感じられ、中間はミネラル感が広がり、フィニッシュにはクリーンな余韻が残る。 【余韻】さっぱりとしており、ハーブのニュアンスが長く続く。
Finca La Colina Sauvignon Blancは、Vinos Sanzが手掛ける白ワインで、果実味豊かでフレッシュな味わいが特徴です。生産者は、地域の特性を生かしたワイン造りに注力しており、テロワールの影響を受けたユニークな風味が楽しめます。このワインは、特に食事との相性が良く、様々なシーンで楽しめる位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後も同じタンクで熟成されると推測されます。温度管理された環境で発酵が行われるため、フレッシュな果実味を保ちながら、クリーンなスタイルが生まれます。
外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。特に青リンゴやパイナップルのアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が感じられ、クリーンなフィニッシュが特徴。タンニンはほとんど感じられない。
総合
現在飲み頃であり、1-2年の熟成が期待できる。軽やかでバランスの取れたスタイルのため、アペリティフやシーフード料理に最適。