テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】果実の香りが豊かで、熟したプラムやブラックチェリーに加え、スパイスやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の豊かさと酸味がバランスよく広がります。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が感じられます。
マルツィアカナーレ・タウラージは、イタリアの著名な赤ワインで、ヴィノシアによって生産されています。このワインは、南イタリアのアベリーノ地域の特有のテロワールを反映しており、ミネラル感が豊かです。タウラージは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られ、熟成によってその魅力が一層引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、通常はステンレスタンクと木樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月程度と推定され、ワインの風味を深める役割を果たします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過するとエッジにかけて紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーとプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土っぽいニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かでしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸は明確で、全体的にバランスが取れており、余韻にはわずかなスパイスと果実の風味が残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後数年の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。特に赤身肉や煮込み料理との相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。