テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】初めは熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが感じられます。最後には微かなハーブの香りも。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がります。中間はしっかりとしたボディがあり、タンニンのバランスが良い。フィニッシュは滑らかで、余韻にスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻で、果実味とスパイスが心地よく続きます。
オルス プリミティーヴォは、イタリアのヴィノシアによって生産される赤ワインです。プリミティーヴォは南イタリアの特有のぶどう品種で、豊かな果実味とスパイシーな風味が特徴です。温暖な気候と肥沃な土壌が、ワインの深みと複雑さを引き出しています。ヴィノシアは、品質にこだわりを持ち、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オルス プリミティーヴォは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用する可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月と推定され、果実味とスパイスのバランスを整えるために時間をかけられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調。濃厚な色合いで、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が際立ち、軽やかなスパイスとバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが現れ、全体的に深みが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていてフルーティな印象。中盤では、豊かな果実味と共に、滑らかなタンニンが広がり、酸が心地よいバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲むにはちょうど良い状態で、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。