テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがあり透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少しのバニラやトースト香も漂います。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中でジューシーな果実感が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではバランスの良い酸味とともに余韻が楽しめます。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさと果実の風味が持続します。
テール・メティセ・レッド・ブレンドは、南西地方で生産される赤ワインで、Vinovalieが手掛けています。この地域は多様な気候条件と土壌を持ち、豊かなフレーバーを持つワインが生まれる土壌となっています。テール・メティセは、そのブレンドによってエレガントで深みのある味わいを実現しており、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は一部オーク樽で行われ、果実味を引き立てるための微調整が施されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つと、バニラやチョコレートのような甘い香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかで上品。酸と果実のバランスが良く、長い余韻を楽しむことができる。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。