テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマには微かなバターやトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュには柔らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツのニュアンスが続く。
ヴァン・ダル・トールはフリウリ・アクイレイアに位置する生産者で、地元の特性を生かしたワイン造りを行っています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルローはフルボディで豊かな果実味を持つことで知られています。アタックが強く、熟成によって深みを増すワインとして、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度の可能性があります。これはメルローの特性を引き出すための一般的な手法です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開けた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。少しの時間を置くことで香りがより複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中盤ではスムーズなタンニンと酸のバランスが良く、果実の甘さが引き立ちます。タンニンはしなやかで、余韻にかけて心地よい酸味が感じられます。
総合
現在飲み頃で、今後数年の間にさらなる熟成が期待できます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。