テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したベリー類やプラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、柔らかな花の香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが支え、中間での複雑さが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】スパイシーさと果実味が長く続く。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・アクイレイア地域で生産される個性的な赤ワインです。生産者のヴァン・ダル・トールは、地元の伝統を尊重しながら現代的な手法を取り入れ、テロワールを最大限に表現することに注力しています。このワインは、フリウリの豊かな土壌と気候が生み出す独特のキャラクターを持ち、地元料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、オーク樽で数ヶ月間熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を組み合わせて、品質を追求しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい足を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイス、わずかなハーブの香りが現れ、全体的に複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは滑らかであり、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻を感じさせます。タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てています。
総合
このワインは今が飲み頃で、軽快に楽しむことができますが、数年の熟成ポテンシャルも十分にあります。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりに最適です。