テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが楽しめる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かで中間にしなやかなタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで、バランスが取れている。 【余韻】長い余韻が感じられ、スパイシーさが残る。
モレニージョ・アンフォラは、Vins del Trosによって生産される赤ワインで、伝統的な製法を尊重しつつ、現代的なアプローチで作られています。このワインは、独特のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいを持っています。アペラシオンは不明ですが、スペインのワインシーンにおいて確固たる地位を築くポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モレニージョ・アンフォラは、伝統的な発酵方法を使用し、自然酵母で発酵される可能性が高いです。熟成にはアンフォラを用い、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されると推測されます。これにより、ワインに独特の風味とテクスチャーが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過することでわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、ブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、しっかりしたタンニンが構成を支える。余韻にはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年熟成するポテンシャルを持つ。友人とのディナーパーティや特別な場面に適したワイン。