テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やシトラスの香りが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】しっかりとした酸味が長い余韻をもたらし、爽快感があります。
ブルゴーニュ・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインです。Vins Descombeは地元のテロワールを大切にし、フレッシュでバランスの取れたワインを提供しています。ブルゴーニュの多様な気候と土壌が影響を与え、果実味に富んだ、飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
鶏肉のグリル
シーフードサラダ
クリームソースのパスタ
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成は主にステンレス容器で行われ、約6ヶ月の期間を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いを持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けたては新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にレモンやライムのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは乾いた清涼感があり、すぐに酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、ミネラル感も加わる。タンニンはほぼ感じられず、爽やかな酸が全体を引き締める。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後も数年は熟成が楽しめるポテンシャルを秘めている。軽やかな料理やアペリティフに最適で、特に海鮮料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5