【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実のコンポート、カシス、ダークチョコレート、少しのスパイスが香る。 【味わい】口に含むと甘美な果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。中間では豊かなコクがあり、フィニッシュにはほのかなタンニンと心地よい甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻に濃厚な果実の風味が広がる。
シャトー・ドウィナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ポズドニー・スビェールは、ヴィニセレクト・ミフロフスキーが手掛けるデザートワインで、その特異なスタイルが評価されています。生産者は高品質なぶどうを使用し、温暖な気候がワインに豊かな甘みと複雑さを与えています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴が生きたワインで、食後のデザートや特別な場面にぴったりの一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別された完熟ぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後、オーク樽で熟成させることで、風味が深まり、まろやかな口当たりを実現します。熟成期間は約12ヶ月を推定。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりと足が現れる印象。
香り
開いた直後はリッチな果実香、特にブラックカラントやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで甘美な味わいが広がり、中盤では濃厚なフルーツが主体となり、酸味が後を引く。タンニンはしなやかで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後が理想で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやデザートと共に楽しむのに最適なワイン。