テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムといった赤い果実の香りが主体で、軽やかなハーブやスパイスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディの中間では酸味と甘みのバランスが取れ、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻はほどよく、果実の風味が心地よく続きます。
Modrý Portugalは、チェコのVinselekt Michlovskyが手掛ける赤ワインで、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。モドリー・ポルトガルは、特に中部ヨーロッパで親しまれている品種で、軽快ながらも複雑さを持つワインとして評価されています。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、地域の特性を生かしたワイン造りに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、温度管理された発酵を行い、果実味を引き出すことに重点を置いています。熟成は主にオーク樽で行われ、軽やかなバニラ香を与えつつ、果実味が損なわれないよう配慮されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、ヴィンテージの成熟感を感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、滑らかな口当たり。果実とともにスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良さそう。全体的にバランスが取れたワイン。