テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、微かにバラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が強く、ミディアムボディで中間は豊かな果実味とスムースなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
レベル・レッドは、カナダのオカナガン・ヴァレーで生産される赤ワインで、ヴィンテージ・インクの手によるものです。この地域は多様な気候と土壌が特徴で、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出すのに最適です。レベル・レッドは、果実味とスパイスが調和した飲みごたえのあるスタイルで、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされます。このプロセスにより、果実の特徴が際立つとともに、微妙なスパイス感がワインに加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が立ち上り、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルもあり、特に3-5年後にその真価を発揮しそう。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりな一本。