Henry's Drive Shiraz-Cabernet

ヘンリーズ・ドライブ・シラーズ・カベルネ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、輝きがある。 【香り】最初に黒系果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、土や煙の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間はフルボディで果実味が豊か。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンとバランスの良い酸が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。

ヘンリーズ・ドライブ・シラーズ・カベルネは、オーストラリアのパドサウェイで生産される赤ワインで、ヴィンテージ・ロングボトムが手掛けています。このワインは、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、果実味とスパイシーさが見事に調和しています。地域のテロワールを反映し、豊かな土壌と気候がぶどうの熟成を助けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
ブラックチェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
果実味豊か
スパイシー
しっかりしたタンニン
バランスの良い酸

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
パスタ・ボロネーゼ
スパイシーなカレー
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、その間にワインは風味を深めます。おそらく12ヶ月から18ヶ月の熟成期間があるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後は黒系果実(ブラックベリーやプラム)の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土や革の複雑な香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸はバランスよく、安心感を与える。全体的にリッチな味わいが楽しめる。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりなど、さまざまなシーンで楽しむことができる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5