Pillar Box Reserve Shiraz

ピラー・ボックス・レゼルヴ・シラーズ

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、カカオの香りが広がり、バニラやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さとスパイシーなタンニンが口の中で広がります。中間は滑らかで、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスのバランスが続きます。

ピラー・ボックス・レゼルヴ・シラーズは、ヴィンテージ・ロングボトムが手がける赤ワインで、オーストラリアのパドサウェイ地域で生産されています。このワインは、力強いシラーズの特徴を持ち、豊かな果実味とスパイシーさが調和しています。テロワールの影響を受けた土壌と気候が、豊かで複雑な風味を生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン
果実味の深さ

料理との相性

グリルした羊肉
ローストビーフ
ハンバーガー
スパイシーなカレー
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実のフレッシュさを保持するために短期間の発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさを引き立てるための工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にリッチな印象を与える。

香り

最初は黒果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて、バニラやトーストした木のニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。

味わい

アタックは力強く、黒スグリやプラムのフルーツフレーバーが広がる。中盤ではスパイシーさが強調され、しっかりしたタンニンとバランスの取れた酸味が感じられる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やグリルした野菜との相性が良い。上質なワインを求めるシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5