テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュには軽やかな酸が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実のニュアンスが続く。
サン・ルイス・オビスポ・カウンティ・ピノ・ノワールは、ヴィンツが手掛ける赤ワインで、ウィラメット・ヴァレーの特有の気候と土壌から生まれた。ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを持ち、エレガントなスタイルが特徴。フルーティーな香りとしなやかな口当たりが、食事とのペアリングを楽しむ上で絶妙なバランスを提供する。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
使用されるぶどうは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成にはオーク樽を用い、熟成期間は約10ヶ月と推定される。これにより、果実味を引き立てつつ、複雑さを加える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が感じられ、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バラや微かなハーブの香りも顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちながら、タンニンはしなやかで飲みやすい。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、今から飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の間にさらに深みが増すだろう。食事との相性は良く、グリルした肉料理やパスタと楽しむのに最適。