テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリー、花の香りが広がり、次第にハーブやシトラスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では甘さが感じられ、フィニッシュは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が心地よいです。
Fifi En Rosé Demisecは、ルーマニアのVinul Lui Dinescuによって生産されるロゼワインで、フレッシュでフルーティなプロフィールが特徴です。このワインは、地元の気候と土壌の影響を受け、特にフルーツの風味が引き立つように造られています。軽やかで飲みやすく、食事と合わせやすいスタイルのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
甘さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
軽めのチーズ盛り合わせ
スモークサーモン
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーツの香りを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は短めで、新鮮さを保つことを重視していると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花のニュアンスやミネラル感が感じられるようになる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、果実味がしっかりと展開し、バランスの良い酸が伴う。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象を与える。
総合
2018年のヴィンテージは、今が飲み頃であり、軽快でフレッシュな印象が楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5