テイスティングノート
【外観】黄金色が輝く透明感のある外観。 【香り】熟した桃やアプリコットの果実香、ハチミツやオレンジの花の香りが広がり、さらにナッツやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】甘さがしっかりと感じられ、アタックは力強く、クリーミーな口当たり。中盤ではフルーツの甘みが膨らみ、フィニッシュで酸味が心地よく残ります。 【余韻】豊かな余韻が長く続き、ハチミツやフルーツの風味が楽しめます。
トカイ・アスー・3・プットニョシュは、ハンガリーのトカイ地域で生産される高品質なデザートワインです。生産者のヴィヌム・レグム・レックス・ヴィノルムは、伝統的な製法を重んじつつも現代的なアプローチを取り入れています。トカイ特有の土壌と気候は、アスーぶどうの貴腐化を促し、濃厚で芳醇な味わいを生み出します。特に3プットニョシュは、甘さと酸のバランスが絶妙で、デザートワインの名品とされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な方法で作られ、貴腐化したぶどうを手摘みで収穫し、その後に発酵させます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われることが多いと推測されます。熟成期間は通常1年から2年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色を呈し、輝きがあり、粘性も強く見られる。色調はルビーがかったトーンで、視覚的にも魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は、アプリコットやハチミツの甘美な香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジピールや白い花の香りが感じられる。さらにスパイスやナッツのニュアンスも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは非常に甘美で、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、酸のキレが心地よく、甘さとのバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すだろう。特別なディナーやデザートと共に楽しむのに最適で、特にフォアグラや果物を使ったデザートと相性が良い。