テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、スパイスの香りが感じられる。第二アロマには軽やかなバターのニュアンス、第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり感じられる。中間は滑らかで、タンニンがしっかりとした膨らみをもたらし、フィニッシュは長く、スパイスの余韻が心地よい。 【余韻】余韻は長く、リッチな果実味とスパイス感が続く。
プライ・メルロ・シラーは、モルドバのヴィヌリ・デ・コンブラトが手掛ける赤ワインです。モルドバは多様なテロワールを有し、独自のワイン文化が根付いています。このワインは、メルロとシラーのブレンドによって、豊かな風味と複雑さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用して発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることで、フルーティーな香りを保持します。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味とスパイス感を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。粘性が高く、グラスの壁面に微かな涙が見られる。
香り
最初はダークチェリーやプルーンの果実感が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーで、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。余韻にはわずかなスパイス感が残り、心地よい。
総合
2021年のこのワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な席にも適している。