テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュにはダークチョコレートや軽いスモーキーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ブラックベリーの風味が心地よく広がる。
カベルネ・ソーヴィニヨン・セックは、ルーマニアのヴィヌリ・フージによって生産される赤ワインです。ルーマニアは、最近注目されるワイン産地であり、豊かな土壌と気候が特長です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き出し、果実味とタンニンのバランスが魅力的です。エレガントで飲みごたえのあるスタイルが特徴で、多様な料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルボディながらもエレガントなスタイルを持っています。果実味を最大限引き出すための注意深い醸造プロセスが行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。濃厚な印象を与える色合いです。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、特にカシスやブラックベリーのアロマが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在します。口の中で広がる風味は、熟成による深みもあり、全体的に滑らかな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりです。バランスが良いため、様々な料理と合わせやすいワインです。