テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで輝きがある。 【香り】初めにリンゴや洋ナシのフルーティーな香り、次に白い花やシトラスの爽やかさが広がり、最後にわずかなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスピーな酸味が心地良く、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュはすっきりとした後味が残る。 【余韻】心地良い酸味が長く続き、フルーティーな香りが余韻を引き立てる。
アゾロ・プロセッコ・スーペリオーレは、イタリアのアゾロ・プロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のヴィンヴィータは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、フレッシュでエレガントなワインを生み出しています。アゾロの特異なテロワールが反映されており、フルーティーで花のような香りが特徴です。特に、食事との相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間での熟成が行われる。熟成後、スパークリング化のために二次発酵が施され、クリーミーな泡立ちが楽しめるように仕上げられる。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち昇る。輝きがあり、視覚的に清潔感が感じられる。
香り
初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、後に白い花や柑橘系の香りが現れる。時間が経つにつれて、微かなトースト香も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が心地よい。中盤ではフルーティーさが広がり、軽やかな甘みが感じられる。酸とのバランスが良く、タンニンはほぼ存在しない。
総合
飲み頃は今から1年以内で、フレッシュさを楽しむのに適している。アペリティフや軽食とともに楽しむのが推奨で、飲み続けることでさらなる香りの変化も楽しめる。