テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。時間と共に、土やミネラルの香りも立ち上ります。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、ミディアムボディで滑らかなタンニンが広がります。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】スパイシーで果実味を伴った長い余韻があります。
バンカル・デル・ボスック・ティントは、ビニェス・ドメネックによって生産される赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。このワインは、テロワールの特性を反映し、果実味の豊かさや複雑さが際立っています。生産者は、持続可能な農業に取り組んでおり、ワインのクオリティを高めるための工夫を凝らしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は数ヶ月から1年以上にわたる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は濃厚な果実香が立ち上り、ブラックベリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よいバランスを保っている。全体的にしっかりとしたボディを有し、余韻にかけて深みを増す。
総合
このワインは飲み頃で、特に今から数年内に楽しむのが最適。熟成ポテンシャルもあり、数年の寝かせが期待できる。友人との集まりや特別なディナーに最適な一本。