テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーなどの赤い果実に、フローラルな香りやハーブのニュアンスが広がります。さらに、ほんのりとしたスパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが口に広がります。中間では豊かな膨らみを見せ、ミネラル感が加わります。フィニッシュはクリスピーで、すっきりとした後味が特徴です。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかな果実感を残します。
ロザート・デ・ミトジャニットは、ビニェス・ドメネックが手掛けるユニークなロゼワインです。生産者は地元のテロワールを大切にし、環境に配慮した栽培を行っています。このワインは、果実味の豊かさとバランスの取れた酸味が特徴で、特に夏の食事や軽めの料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロザート・デ・ミトジャニットは、温度管理されたタンクで発酵され、フルーティーさを引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュなスタイルを維持します。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成されます。
香り
初めはストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、フローラルなアロマや軽やかなハーブの香りが加わります。全体的に新鮮で魅力的な香りが広がります。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸味がバランス良く感じられます。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすさを感じさせます。全体的にクリスプでクリーンな印象です。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむのに最適。ピクニックや軽食、夏のバーベキューなどにぴったりのワインです。