テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に、スパイシーなアロマやハーブのニュアンスが広がります。さらに、紅茶やタバコの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間は滑らかで、バランスの良い酸味が広がり、フィニッシュはリッチでスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
メキシコのワイン生産者Vioが手掛けるティント・カベルネ・ソーヴィニヨン・グルナッシュ・プティ・シラー・バルベーラは、豊かなテロワールを反映した赤ワインです。様々なブドウ品種のブレンドにより、複雑でバランスの取れた味わいが特徴です。メキシコの気候と土壌が生み出すユニークな個性を持つワインとして、国内外で注目されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
しっかりしたタンニン
滑らかな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
牛肉のステーキ
ラムのグリル
チーズプラッター
ミートソースパスタ
バーベキュー
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、バランスを整えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性が高い。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土っぽいニュアンスが現れる。複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、フルボディながらも滑らかな口当たり。中盤にはしっかりとした果実味と共に酸味が広がり、しっかりしたタンニンが後を引く。バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりに最適な一本である。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201313.5%
201213.5%
201113.5%
201013.5%