テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、ハーブや白い花の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はクリーミーさを伴い、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】キレのある余韻が長く続き、ミネラルの風味が感じられる。
ゴデッロは、スペイン北西部のガリシア地方で人気のある白ワインで、Viontaはその代表的な生産者の一つです。Viontaは、特に温暖な気候と豊かな土壌条件を生かした高品質なワインを生産しています。ゴデッロは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、食事と合わせやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
白身魚のグリル
貝類の蒸し焼き
鶏肉のレモンソース
サラダ
クリーム系パスタ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後、少量のオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、外観は滑らかで粘性を感じる。色調は透明感があり、視覚的にフレッシュさを表現している。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが中心で、後に白い花やハーブのアロマが広がる。時間が経つと、より複雑なミネラル感やトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした酸味が感じられ、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、クリーミーな口当たりが現れる。タンニンは低く、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、フレッシュさが保たれる。シーフードや軽めのパスタと合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5