テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やスパイスのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやレザーの香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンと共にスパイシーさが広がり、フィニッシュにかけて程よい酸と共に持続する。 【余韻】やや長めで、果実の余韻が心地よい。
Me & You Tempranilloは、スペインのテンプラニージョ品種を使用した赤ワインで、若々しくフルーティなスタイルが特徴です。生産者Viontaは、質の高いワインを追求し、テロワールを大切にした農法で知られています。バランスの取れた味わいとフレッシュな酸味が調和し、飲みやすさが際立つ一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽を使用し、バニラやスパイスのニュアンスを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味を生かしたスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃さから果実味が豊かであることが示唆される。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで、黒い果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体としてフレッシュさが保たれつつ余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がるが、熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が非常に良い。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。