テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには赤い果実、ブラックチェリー、スパイスが感じられ、第二アロマには軽いバターの香り、トーストしたパンの香ばしさが広がる。第三アロマではバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンとともにボリューム感を見せ、フィニッシュではスパイシーさとフルーティーさが調和する。 【余韻】長く続く余韻に、熟した果実とスパイスの余韻が残る。
リベラ・デル・ドゥエロ・クリアンサは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域で生産される赤ワインです。生産者のヴィオレは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、土壌と気候を生かした高品質なワインを提供しています。このワインは、クリアンサの規定に従い、一定期間の熟成を経てリリースされ、深い風味とバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、通常はオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、このプロセスによりワインは複雑さとバランスを獲得します。樽熟成によって、木の香りや風味がワインに加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃く、透明感は少ない。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味がバランスを取る。果実味とともにスパイシーさが感じられ、余韻にかけて心地よい苦味も感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、豊かな味わいが楽しめる。