テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、続いてスミレやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとした酸味が加わり、フィニッシュにはしなやかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長い余韻にベリー系の風味とわずかなスパイス感が漂います。
プレスティージ・モドリ・ピノは、スロヴェニアのヴィパバ地域で生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。生産者のVipavaは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りにこだわり、地域の特性を生かしたエレガントでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プレスティージ・モドリ・ピノは、手摘みしたぶどうを使用し、ステンレススチールタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き出すための適切な期間熟成されることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで香りの層が感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤は酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が良い。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く活躍するワイン。