テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象。 【香り】熟したブラックベリーやプルーン、スパイシーなハーブ、バラの花びらが香る。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間で果実の甘みが膨らみ、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイスと果実のバランスが素晴らしい。
サン・シニャン・ヴ・ド・ヴィラネルは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインで、ヴィラネルの手によって造られています。この地域は多様な気候と土壌が特徴で、豊かな風味をもたらします。生産者は品質を重視し、地元のテロワールを反映した個性的なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイシーなハーブ
バラの花びら
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
豚肉のロースト
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、数ヶ月のオーク樽で熟成されると推測されます。熟成により、ワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、動かすとしっかりとした脚が見える。
香り
最初はブラックベリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。少しのバニラやオーク香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻に繋がる。全体的にフレッシュさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃までが推奨され、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや家族の集まりなど、カジュアルなシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5