【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコット、ジャスミンの花、オレンジの皮が感じられ、後にアーモンドのようなナッティな香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで果実味が豊か、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュはしっかりとした酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】余韻は長く、熟したフルーツの風味が残る。
ヴィラネルは、ラングドック・ルシヨンの隠れた宝石とも言える生産者で、地元の土壌と気候を最大限に活かしたワイン造りを行っています。特にヴィオニエ種を使用した白ワインは、フルーティで芳香豊か。地中海の陽光を浴びたブドウが、複雑な風味と高い酸味を持つワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実味を最大限に引き出します。熟成は、オーク樽で数ヶ月行われ、風味の複雑さを増します。熟成中は、定期的にバトナージュを行い、クリーミーなテクスチャを醸し出します。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、清澄感があり、粘性は中程度で脚がしっかりと現れる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さやスパイスのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸のバランスが心地よく、口の中で広がり、後味にはわずかなミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルはあるが早めに楽しむのがベスト。アペリティフや魚料理との相性が良いシーンにおすすめ。