テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】最初は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間はリッチでコクがあり、フィニッシュには複雑さと深みがある。 【余韻】長い余韻があり、微かなナッツの風味が残る。
ムルソーは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌに位置する著名な白ワイン産地で、特にシャルドネ種から造られる高品質なワインで知られています。ヴィレリー・ルージョは、伝統的な手法を用いており、テロワールの特徴を生かしたエレガントなワインを生産しています。ムルソーは、豊かなミネラル感とバランスの取れた酸味が魅力で、特に魚介類やクリーミーな料理と相性が良いワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリスプな酸味
リッチなコク
複雑さ
料理との相性
グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のポワレ
ホタテのソテー
チーズ盛り合わせ
醸造について
一般的に、シャルドネは温度管理されたステンレスタンクまたはオーク樽で発酵され、その後数ヶ月から1年程度樽熟成されることが多いです。ヴィレリー・ルージョは伝統的な方法を重視し、樽熟成によって香りに深みを加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開けた直後は、熟した洋ナシやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたパンやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで清涼感があり、中盤ではリッチな果実味が広がります。酸はしっかりとしており、心地よいバランスを保ち、タンニンはほぼ感じられません。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあります。特にシーフードや鶏肉料理と合わせるのが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%