テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香、さらに土やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは豊かで、果実感が際立ちます。中間はスムーズで、しっかりとしたタンニンが感じられつつ、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの香りが感じられます。
ポマール・プルミエ・クリュ・クロ・デ・アルヴレは、ヴィレリー・ルージョによって生産される赤ワインで、ブルゴーニュ地方の特別なテロワールを反映しています。このワインは、典型的なピノ・ノワールの特徴を持ち、地元の気候と土壌条件が生み出す独自の風味が楽しめます。フルボディでありながら、エレガントなバランスを持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定されます。熟成は新樽と古樽の両方を使用し、フレンチオークで行うことが一般的です。熟成期間は約12-18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた瞬間、黒い果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと滑らかで、果実の甘みが先行し中盤でしっかりとした酸味がバランスを取る。タンニンは非常に細やかで、余韻には心地良い苦味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。