テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしてチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマにはわずかにハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、軽いスパイスの香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンとともに心地よい酸が広がります。フィニッシュはバランスの良い余韻が続きます。 【余韻】果実の甘みが残る長めの余韻です。
Viña Vella Mencíaは、スペインの赤ワインの一つで、ヴィルヘン・ドス・レメディオスが生産しています。メンシア種を用いたこのワインは、特にスペイン北西部の生産地において良好な条件下で育てられたと考えられます。フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、若いワインながらも深い味わいを楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成することが推測されます。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度と考えられ、果実味を大切にしたスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの内側に形成される涙が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。さらに熟成感を示すバニラや革の香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスを保ち、滑らかな口当たりをもたらす。タンニンは柔らかく、長い余韻にしっかりとしたフルーツ感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、今後数年の熟成も期待できる。パーティーや特別な食事の際にぴったりなワイン。