テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明感あり。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツアロマに、ハーブとスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと濃厚な果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が続く。 【余韻】長く続く余韻は、スパイシーさとフルーツの甘さが特徴的。
グランデ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な赤ワインです。ヴィスコンテ・デ・アルネイロスによって作られ、そのテロワールは急勾配な斜面と多様な土壌から成り立っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特別な場面にもふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
複雑なフレーバー
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
熟成チーズ
ポルトガル風煮込み料理
トリュフリゾット
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味を深めています。熟成期間は一般的に18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にスラリーが残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚なフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。さらに、干し草や土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成に耐えられるポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5