テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りあり。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成によるバニラや革の香りも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディで、フルーティーな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
リゼルヴァ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインです。ヴィスコンティ・デッラ・ロッカは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに定評があります。モンテプルチアーノという品種は、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、料理との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
フルーティーさ
料理との相性
ラザニア
グリルした肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
炭火焼の野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーツのフレッシュさが保たれます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な色調が印象的。輝きはしっかりとしており、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートのようなビターさが残る。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が可能で、さらに複雑さが増すだろう。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5