Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしてはスパイスやタバコが感じられる。第三アロマではバニラやレザーが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間は滑らかなタンニンとミネラル感がバランスよく、フィニッシュには深いコクと複雑性が現れる。 【余韻】長い余韻が続き、心地よいスパイシーさが残る。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはイタリアのトスカーナ地方、モンタルチーノ周辺で生産される高品質な赤ワインです。生産者ヴィスコンティは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域特有のテロワールを活かしたワインを提供しています。このワインは、力強く複雑な風味が特徴で、長期熟成にも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

タバコ
コーヒー

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑な風味

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鹿肉のロースト
トスカーナ風のラザニア
熟成チーズ
ポルチーニ茸のリゾット

醸造について

このワインは伝統的な方法で発酵され、温度管理を行いながら自然酵母を使用しています。熟成は大樽で行われ、少なくとも3年の熟成期間が設けられていると推測されます。これにより、果実味とともに深い風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いが特徴的で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にわずかな涙を形成します。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、革のニュアンスが現れ、複雑な香り立ちを見せます。

味わい

アタックは豊かで、果実のリッチさが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで熟成感があります。余韻にかけては深い味わいが広がります。

総合

非常にバランスの取れたワインで、現在から数年内が飲み頃ですが、さらに数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあります。特別なディナーや祝賀の場に最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5