テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】ラズベリーやチェリーの果実香に、微かなスミレの花やハーブのニュアンスが広がります。スパイスや湿った土の香りも感じられ、奥行きを与えています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味も心地よく感じられます。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは滑らかで洗練されています。 【余韻】余韻は中程度で、熟成感のあるスパイシーな風味が持続します。
ゲイリーズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アレキサンダー・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。ヴィジョン・セラーズは、細やかな手法とこだわりを持った生産者であり、特にピノ・ノワールの生産において高い評価を得ています。この地域の気候は、ピノ・ノワールの特徴であるフレッシュさと複雑さを引き出すのに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つために軽い抽出が施されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、細かな風味の複雑さを引き出すために数ヶ月から1年程度の熟成期間が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に当たると透き通るような輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。香りの複雑さが増し、魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みがしっかり感じられる。中盤には酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成が楽しめる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりな一本。