【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、パイナップル、トロピカルフルーツ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はジューシーで膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの香りが残ります。
シンギュラー・エディション・ソーヴィニヨン・ブランは、セントラル・ヴァレーで生産される白ワインであり、生産者ビジョナリーの革新的なアプローチを反映しています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、フレッシュでアロマティックなワインを生むことができます。このワインは、シンプルながらも洗練されたスタイルで、様々な料理と共に楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された条件下でフレッシュな果実味を引き出します。熟成は短期間で行われるため、ワインは若々しさとフルーティーさを保っています。
外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が見られる。
香り
香りはフレッシュな柑橘類や青リンゴ、パッションフルーツのアロマが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリーンで爽快、青リンゴやグレープフルーツのジューシーな果実味が広がる。中盤は酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんどないが、酸のキレが良く、飲みごたえが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年の間と予想され、軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュなうちに楽しむべきワインだ。