テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、カシスがあり、第二アロマには軽いバターのニュアンス、トーストしたパンの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持っています。フィニッシュはスムーズで、タニンがしっかりしています。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
スペシャル・エディション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレーのビジョナリーによって生産された赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的な環境を提供しています。ワインは、フルボディでありながらも飲みやすく、特別なエディションとして特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的にも存在感を放つ。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが良い。後味にはほのかなスパイス感が残り、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝いの場に最適。リッチな風味で、ゆっくり楽しむのが理想的。